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Un' alimentazione variata ed equilibrata apporta la maggior parte dei minerali essenziali, tra cui il potassio, essenziale per il buon funzionamento dell'organismo, perchè mantiene l'equilibrio idrico e fa la sua parte nel buon funzionamento dei muscoli, compreso il muscolo cardiaco.
Fondamentale risulta quindi per una sana crescita, per lo stimolo degli impulsi nervosi, per la contrazione di fibre muscolari e anche per il mantenimento del giusto livello di alcalinità nei fluidi all'interno dell'organismo e fortunatamente la natura ci fornisce molti alimenti che sono dei veri e propri integratori di potassio. |
La carenza di potassio, che avviene solitamente per eccessiva sudorazione durante l'attività sportiva, può provocare alcuni disturbi, come crampi muscolari e stanchezza. Al contrario, un buon equilibrio tra sodio e potassio è molto importante nel controllo della pressione alta.
I cibi più ricchi di questo minerale sono le verdure e la frutta, ma per una cura più intensiva si possono anche acquistare gli integratori di potassio in farmacia.
Nella tabella che segue segnaliamo gli alimenti utili come integratori di potassio.
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POTASSIO: DOVE E QUANTO |
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ALIMENTO |
PORZIONE (g) |
POTASSIO/PORZIONE (mg) |
Verdura |
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Carciofi |
250 |
940 |
Finocchi |
250 |
985 |
Funghi coltivati |
200 |
800 |
Patate |
250 |
1140 |
Pomodori |
250 |
743 |
Spinaci |
250 |
1325 |
Zucchine |
250 |
660 |
Frutta |
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Banana |
150 |
525 |
Cocomero |
150 |
420 |
Fichi |
150 |
405 |
Kiwi |
150 |
600 |
Melone |
150 |
500 |
Pesche |
150 |
390 |
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